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Votre repas, les pieds dans le sable. Découvrez notre restaurant de plage à Saint-Barth

Profitez d’un déjeuner comme vous n’en avez jamais vécu, à deux pas de la magnifique baie de Grand Cul-de-Sac, là où la nature n’a aucune limite – une plage digne de vos plus beaux rêves, où d’inoffensives tortues viennent nager autour de vous, et où vous serez bercé par le spectacle auditif et sonore des vagues qui déferlent sur le sable. Ravivez vos sens avec des plats exquis, élaborés avec soin et présentés par notre talentueuse équipe de chefs. Goûtez aux plaisirs franco-méditerranéens sous un nouveau jour - celui d’Amis St. Barth, un restaurant de plage pensé pour être aussi accueillant et chaleureux qu’un ami.

Partagez un repas agréable entouré de vos êtres chers, dégustez tous ensemble une pizza croustillante fraîchement préparée ou bien préférez un hors d’oeuvre, idéal pour que chacun puisse se servir. Portez un toast à une belle escapade à la plage, votre boisson préférée à la main. Laissez-vous porter par l’ambiance sonore d’Amis St. Barth et soyez attentif au rythme donné par le DJ. Ressentez la brise marine caressant vos cheveux et, profitez ! Ce moment est le vôtre.

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Horaires d'ouvertures

12h - 16h

Nos plats signatures

Amis St. Barth est sur le point de vous surprendre avec de délicieux plats et de savoureuses recettes franco-méditerranéennes.

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Domino de thon mi-cuit,

glacé d’avocat

au jus de pomme Granny Smith, citron caviar

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Carpaccio de gambero à l’huile de vanille,

ananas, fenouil,

vinaigrette acidulée au miel de Saint-Barth

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Profiterole à la noix

de coco,

sauce chocolat Grand Cru « Caraïbes »

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Ravioles de noix de Saint-Jacques

à la truffe,

beurre monté au curcuma

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Vacherin glacé à la noix de coco

et goyave,

bananes caramélisées au fruit de la passion

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Aiguillettes de bar,

riz safrané,

sauce dugléré au basilic, zestes de citron, tomates concassées

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Cookie XL au chocolat Grand Cru

Extra Bitter,

cuit à la commande, sauce choco noisette, glace crème fraîche

Déjeunez en rythme

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Laissez la musique de notre DJ set live définir l’ambiance et vous accompagner tout au long de votre repas. Chaque semaine, du vendredi au dimanche, laissez-vous bercer par des airs musicaux à partir de 13h et ce jusqu’à 15h.

Faîtes de votre déjeuner un souvenir aussi agréable qu’inoubliable, entouré d’art, de son et de l’ambiance ensoleillée de Saint-Barth.

Cuisine live

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Le samedi et le dimanche, assistez à une session de cuisine live, au bord de la plage pour un barbecue juteux aux saveurs méditerranéennes. Pour un week-end riche en saveurs !

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Pêche Fraîche Servie Directement à Votre Table

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À Amis St. Barth, nous travaillons main dans la main avec les vendeurs et les pêcheurs locaux afin de bénéficier des meilleurs produits et de cuisiner des plats d’exception; notre localisation privilégiée à côté des eaux turquoises de l’océan de Saint-Barth nous donne l’opportunité d’être les premiers arrivés et donc les premiers à se servir, nous permettant de sélectionner, rien que pour vous, les pièces les plus rares.

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Le poisson local, comme le Mahi-Mahi, ou encore le homard frais, délicatement pêché, sont directement apportés en cuisine et préparés pour vous proposer, à vous, ainsi qu’à vos êtres chers, des snacks extraordinaires à déguster dans un cadre époustouflant.

Galerie

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